本季主廚推薦

主廚精選當令食材，以正宗川式手法演繹的限定菜色。從麻香入魂的水煮系列，到鑊氣十足的乾煸料理，每一道都是主廚對火候與層次的堅持。

招牌「皇城蒼蠅頭」、「水煮牛」、「乾煸四季豆」皆為必點，搭配一碗熱騰騰的白飯，最能吃出川味的厚實與溫度。